Sherishòr 45%, Nase: am Anfang eine leichte Hefenote, Früchtebrot, Vanille, Breadpudding, Rumrosinen, dunkles leicht feuchtes Holz, süßer Sherry, Sahnekaramell, roter Apfel, dezente Kaffeenote, mit der Zeit verschwinden alle Spitzen von Alkohol und Hefe (89)
Gaumen: sehr vollmundig, süßer Gewürzkuchen, trockener Sherry, dunkles schweres Holz, dunkle Schokolade, eine Idee Kaffee, leicht nach Rosinen, Tonkabohne, insgesamt erstaunlich trocken und facettenreich (91)
Abgang: mittel lang, süße Vanille, dann Früchtebrot, wärmend, keine Holznoten mehr, aber schöne Rosinen, könnte ein bisschen kräftiger sein (90)
Review: Ein schöner fruchtiger Whisky, der alles mitbringt, was man von einer Sherryfassreifung erwartet. Wunderbare Aromen, die sich sehr schön verbinden. Komplex und trotzdem zugänglich. Dieses Dram ist bestens geeignet, auch Skeptiker an Sherryreifungen heranzuführen.
Tobias Z.
Lieber Dirk Müller und "Team"
was für eine tolle Idee diesen Mega Whisky nach Deutschland zu bringen!
Wirklich ein toller Geschmack mit einer aussergewöhnlichen Geschichte.
Mich habt Ihr als Kunden erreicht, dafür sage ich Danke.
Lieber Dirk Müller, bleiben Sie so wie Sie sind, authentisch und ehrlich.
Liebe Grüße
Christian A.
... ich würde sagen:
Ausgesprochen fruchtig-süßer Geruch nach Sherry, Vanille, dunkles Obst (Rosinen, Datteln) und Tabak. Beim Ausatmen Anklänge an Leder. Heller Antritt im Geschmack, weich, süß und ölig im Mund. Dominante Kirsche, gefolgt von Bitternoten aus Mandel und Eiche. Sein Alter ist weniger entscheidend, als der ursprüngliche Volumenteil an Alkohol, welcher die Aromen aus dem Sherryfass zog. Das ist sozusagen der Oskar Wilde im Regal: "Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!"
Volker M.
Seehr, sehr lecker. Eine wahre Geschmacksexplosion... begeistert mich total -und überzeugt absolut!
Dieses wow-Erlebnis erinnert mich an meinen ersten Schluck Armagnac 1978 in einer Destillerie in Südfrankreich.....
Mike E.
Ein wunderbar fruchtiger Whisky, der die nötige Kraft mitbringt, um seine Komplexität und die vielen Facetten zu transportieren. Vielschichtig, dieses Dram entwickelt sich im Glas. Das Soleraverfahren scheint die Charakteristika der Altersstufen, die er enthält, in das Dram zu übertragen. Dadurch wird das Dram auch für Whiskyneulinge zugänglich, trotz seiner Komplexität. Man wird nicht überfordert, aber erhält die Chance, die vielen Facetten zu erschmecken. Für mich die Entdeckung der Saison!
Sherishòr Fassstärke, Nase: Gewürze, Gewürzkuchen, Nelken, Rosinen, dunkles Holz, Bratapfel, Karamell, Vanille, ein bisschen Muskatnuss, Fudge, Madeleines, getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen, Kaffee, süßer Sherry, große Tiefe, komplex (92)
Gaumen: Gewürzkuchen, etwas Nelke, kräftiger Sherry, dunkles weiches warmes Holz, deutlich Tannine, Muskat, getrocknete Datteln und Feigen, dunkel gebrannte Crème Brûlée, Vanille (93)
Abgang: lang warm würzig, warmes Holz, süßes dunkles Karamell, Rosinen, Sherry, kraftvoll und komplex (92)
Die besonders guten Whisky-Raritäten vergangener Jahrzehnte können schnell einen Preis im vierstelligen Bereich kosten. Da blutet jedem das Herz, so viel Kapital zu vernichten, auch wenn man den legendären Nektar im Innern doch zu gerne mal probieren würde. Wir finden, dass Whisky nicht zum Sammeln, sondern zum Genießen gemacht wurde. Daher öffnen wir sukzessive die besten Whiskys vergangener Zeiten für Euch und schicken Euch die Raritäten in Sample-Flaschen (2 cl) zu. Genieße dann entweder ganz für Dich oder mit uns und anderen Genießern gemeinsam in einem Online-Tasting. Wir nennen es „Share-the-rare“. Trag Dich gleich in den Newsletter ein, um über die neusten Raritäten-Tastings auf dem Laufenden zu bleiben. Um auch jenen Whisky-Fans die Möglichkeit zu geben einmal solch eine „Granate“ zu probieren, verlosen wir bei jedem Tasting einen Gratis-Dram mit Teilnahme am Online-Tasting unter den Newsletter-Empfängern. Es gilt schnell zu sein, eine solche rare Flasche ist rasch leer.
Wie kommt der Genuss in die Flasche? Dieser Frage wollen wir hier in lockeren Abständen mit Experten auf die Spur kommen. Denn wir lieben hochwertigen Whisky, weil er so unglaublich vielseitig ist. Und es ist immer wieder spannend zu erfahren, welche Faktoren für einen außergewöhnlichen Genuss entscheident sein können
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