Warum ein Whisky in Andalusien etwa 1,5-mal schneller reift als in Schottland
In den whiskyproduzierenden Ländern weltweit ist das Klima ein zentrales Thema. Für viele Destillateure hat die unmittelbare Umgebung, in der ein Whiskyfass gelagert wird, einen signifikanten Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des Whiskys. Es gilt: Je wärmer der Lagerort ist, desto schneller reift das Destillat heran, und desto intensiver gestaltet sich der Austausch […]
Mythos Sherryfass-gereifte Whiskys
„Matured in a Sherry Butt” steht auf dem Etikett. Wenn die Farbe des Inhalts dann auch noch in Richtung Mahagoni tendiert, ist die Verweildauer einer solchen Whiskyflasche in den Regalen der Händler meist nur kurz. „Colour sells!” könnte man es treffend formulieren: je dunkler, desto besser. Doch was ist unter dem Begriff Sherryfass genau zu […]
Sachwerte: Whisky als Geldanlage – eine Einführung
Auch wenn ich der Meinung bin, dass Whisky zum Genießen und nicht zum Horten gemacht wurde, so ist es doch für viele reizvoll, den Spaß am Whisky mit ein wenig Wertsteigerung der eigenen Bestände noch zu steigern. So mancher kauft sich zwei Flaschen seiner Favoriten. Eine zum Trinken und eine um sie später so teuer […]